藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

壹贰壹   ·   发表于 11个月前   ·   灌水专区
藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

叶落枝头,枯黄一色

寒风萧瑟,霜生露白

下雪为冬,片片为念

寒来暑往,秋收冬藏

再见秋天,冬天你好

立冬,水始冰,地始冻

雉入大水为蜃,虹藏不见

到了这个季节,水结冰,地冻结

雉鸟入水变成大蛤,彩虹藏起不再见

草木凋零、蛰虫休眠,万物活动趋向休止

立冬之“立”,为开始之意

立冬之后,一年中寒冷的冬季便正式来了

也意味辛勤劳作后开始享受丰收休养生息

西藏的冬天,有诗云:

披绿戴雪云舞天,气候湿润小江南

此时的江南橙黄橘绿,菊黄蟹肥,温度适宜

但林芝早已寒风凛冽,霜花点点,鹅毛片片

不下雪则晴空万里,阳光照在身上暖洋洋的

不再只有往日里江南水乡的小家碧玉般景象

多了一分俏皮一分磅礴大气和一分苍茫肃穆

藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

立冬补冬,不补嘴空

这时候西藏的人们开始进食些可以驱寒的食物

羊汤、牛肉汤、猪肉汤成家家户户的桌上常客

当然,必须还要搭上平日里晒干的野生菌子们

虽然搭配的方式,阿妈们都有自己的喜好

但出锅的肉汤

都少不了增强免疫力,强身健体的功效

一碗鲜嫩味美热腾腾肉汤下肚

身体一瞬间就暖和起来

剩下的肉可大快朵颐,可慢慢品尝

总之有满满的能量

藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

在这个冬天,我能想到最浪漫的事

就是和你一起吃肉(太幸福了~~)

各种各样的菌子+牛羊猪肉的不同煲汤组合

是西藏人们最引以为傲的家乡美食之一

立冬除了大口喝汤外,还少不了吃饺子

莫(外)啦(婆)常跟小朋友们说

立冬吃饺子,不会掉耳朵

骗得娃娃们一个一口,一口接一口地吃

这天一早,阿妈们便开始忙着准备包饺子

饺子们一个个地像月牙,更像她们笑起来的眼睛

藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

藏香猪 | 立冬至迎冬日,一口能量补嘴空

说起西藏的饺子,其中饺子的馅儿大有文章

白菜藏猪肉馅的、牦牛肉馅的、野生菌菇馅的…

营养美味的饺子馅大多是就地取材

(咱们林芝真的是宝藏地方呢~)自由奔跑的藏猪喝泉水吃山珍,皮薄肉嫩,肥而不腻

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散养的高原牦牛浑身是宝,肉质细嫩,常食可补血抗衰老

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深山里的菌菇

更是珍贵无比,营(市)养(场)价值极高

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如果没吃完

第二天阿妈淋上酥油

将饺子煎至金黄,也是别有风味

立冬了

如果这个时候,你来我们西藏林芝

早上起床,推开窗户就可以看到别致的窗花

喝碗酥油茶,吃点糌粑,也可以来一碗藏面

出门随处可见藏式茶馆,打碗甜茶吃牛肉干

看着阿( 大)尼(叔)们聊天

他们一聊可以聊一天

阳光透过玻璃晒在身上,暖暖的很惬意

晚上来碗肉汤也可以火锅

总之怎么暖和怎么来

看,林芝的冬天

是不是很有家的温暖?

福利来咯~

在家也可以喝上能量满满的肉汤啦!!
不信就赶紧动手试试看!

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